고흥 한정식을 찾는다면 정성이 가득한 한정식 백산회관으로! [고흥 한정식]안녕하세요 고흥관광청년PD 박PD입니다오늘은 다양한 전남 제철 음식으로 정성껏 고흥 한정식 정식을 소개합니다.
백산회관 전경과 내부를 보고 있습니다.근처 공영주차장에 주차하고 걸어오는게 좋겠어요.
방이 많아서 가족이나 일행과 조용히 식사를 할 수 있어요.
금액에 따라 한정식 구성이 달라지는데요.다양한 제철 음식을 맛보고 싶어서 4인분 12만원짜리 메뉴를 선택했어요.(미리 전화예약 해두시면 좋습니다.)
고흥은 지역 대부분이 바다와 접해 있어 다양한 해산물이 특징입니다제철 음식이 풍부해 올 때마다 한정식 메뉴가 달라진다.
"해산물과 고기, 김치, 쌀 등은 모두 국내산으로 자연산 맛 때문에 인공조미료를 사용하지 않는 것이 특징입니다"
광어회와 전, 간장게장, 샐러드, 꽃게튀김이 먼저 나왔습니다신선한 광어회 맛이 일품입니다.고소한 꽃게 튀김도 별미입니다.
이어서 특제소스가 갓 삶은 전복과 육즙이 살아있는 수제갈비, 매콤한 회무침, 고소함의 끝판왕 깨국물이 나왔습니다.자극적인 맛이 아니기 때문에 모든 음식을 골고루 맛볼 수 있습니다.다양한 식재료를 사용한 맛깔스러운 음식들로 가득해서 행복해요. ㅋ
다음은 홍어 삼합과 전어구이, 가지볶음과 갑오징어무침입니다
홍어를 처음 먹어봤는데 싱싱해서 그런지 생각보다 잘 먹게 되네요.남도의 제철 음식을 한꺼번에 맛보니 눈도 입도 즐겁습니다.
마지막에 밥과 모자.(모-르)수프가 나왔습니다.
모자 밴은 칼슘이 풍부한 해조에서 식욕이 없을 때 맛있는 음식이래요.따뜻한 수프와 밥으로 끼니를 때우면 다행입니다.
디저트의 업무까지 맛있었습니다.