타쯔체리란?
처음 이름을 들었을 때 빨간 과일이 생각날 거예요.신맛이 나요.사워체리 품종이래요
사워체리는 열매가 시어서 그냥은 먹지 않고, 스프나 요리, 여러 나라에서 잼으로도 만들어 먹는다고 합니다.우리 나라에서는 열매가 냉동 타입으로도 판매되고 있습니다만, 플레인 요구르트나 믹서에 갈아서 먹어도 좋다고 합니다.
타투체리는 비타민A와 베타카로틴의 영양이 스위트체리의 약 20배 이상이라고 하니 스틱당 3g의 양으로도 건강을 챙길 수 있다는 장점이 있습니다.그 외에 루테인, 토코페롤, 안토시아닌, 엽산 등의 영양 성분이 들어 있습니다.
단지 이 열매는 보관상의 이동 문제나 간단하게 무른 이유로 말린 타입이나 주스로 섭취하는 것이 일반적인데요.최근에는 다양한 개발 방식으로 젤리 타입, 분말 등도 나오고 있다고 합니다.이 분말에 콜라겐까지 같이 넣으셨다니 더 궁금하네요.
콜라겐은 우리 몸을 구성하는 단백질의 25~35%를 차지할 정도로 중요한 역할을 합니다.음식으로 포장하는 방법도 있지만 점점 간편하게 먹을 수 있는 방법이 많아지고 있어요.이로 인해 바쁜 현대인들에게 편리한 제품이라고 생각합니다.
콜라겐은 분자 크기가 작은 게 좋대요그 쪽이 흡수율도 좋다고 합니다만, 제가 구입한 타츠체리 분말은 1일 1회, 1포로 섭취해 주십시오.
개인적으로 신맛을 싫어하고 먹을 수 없기 때문에 너무 신 것은 아닐까 걱정했지만 다행히 조금 새콤할 뿐입니다.부담스럽지 않고 가볍게 먹을 수 있다고 생각합니다. 헤비해도 개운하지 않습니다.
저는 간단히 먹는 걸 좋아해서 보통 물에 분말을 넣어 먹고 있어요.방금 말씀하신 플레인 요구르트와 각종 요리에 넣어 드셔도 좋을 것 같습니다.